Пирог слоеный с яблоками

Сегодня выходной, а значит, пора порадовать родных и близких вкусной выпечкой, например пирогом слоеным с яблоками. Рецепт этого пирога очень прост, и, тем не менее, вошёл в разряд любимых у многих людей. Готовится он быстро и очень просто. Все ингредиенты очень дёшевы, и по карману не ударят.

Что нужно для приготовления слоёного пирога с яблоками:

— слоеное тесто – 0,8 кг;

— яблоки – 0,3 кг (2 крупных яблока);

— одно яйцо;

— сливочное масло 10 г;

— четверть чайной ложки корицы;

— сахар – 150 гр.

Как готовить слоёный пирог с яблоками:

1. Слоёное тесто необходимо раскатать в пласт. Толщина пласта должна быть 0,7–0,8 см.

2. Смажьте противень маслом.

3. Затем, приблизительно 2/3 пласта необходимо отделить (пласт должен закрывать дно) и уложить на противень.

4. Сделайте бортики, чтобы начинка лучше держалась. Кончиком ножа проткните несколько раз тесто.

5. Запекайте слоёное тесто при температуре 230–240 С на 15–20 минут, почти до готовности.

6. На готовый пласт рядами выложите яблоки, которые предварительно нарезаны тонкими ломтиками (яблоки лучше брать зелёные и твёрдые).

7. Обильно посыпьте яблоки корицей, смешанной сахаром.

8. Накройте начинку оставшейся 1/3 частью слоёного теста.

9. Смажьте тесто яйцом. Желательно не смазывать яйцом края.

10. Запекайте пирог еще 20–30 минут при той-же температуре.

11. Перед тем, как подавать разрежьте пирог на порции и разложите их на блюде.

Пирог слоёный с яблоками готов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *